«Свое –Наше», «По-деревенски» — местные бренды

 — В нашем коллективе на данный момент в три смены трудятся 150 человек. Мы производим свыше 40 видов готовой продукции, которые  представлены в магазинах практически всех городов и районов Башкирии, —рассказывает  заведующий производством предприятия  Руслан Минисламов, при этом не без гордости замечая, что спрос превышает предложение. По словам  нашего собеседника, секрет  популярности продукции Моисеевского молзавода очень прост — это высокое  качество и настоящий вкус «молочки».

Брендом предприятия является молочная продукция  линии «Свое-Наше» и «По-деревенски». Среди покупателей особенно ценятся эко-продукты под торговой маркой «По-деревенски», где применяются технологии, оказывающие минимальное воздействие на исходный продукт, что позволяет сохранить все полезные свойства. Топленое молоко,  ряженка, катык, творог, каймак, красный творог,  йогурты линии  «По-деревенски» делаются из цельного молока, не подвергшегося сепарированию. 

Молзавод сотрудничает  с 26 сельхозпредприятиями из  районов республики. Мощности  его таковы, что ежедневно здесь принимают и перерабатывают в среднем  более 70 тонн молока. А в самую молочную пору, к примеру, в июне-июле эта цифра достигает 100 тонн. Компания старается создавать  комфортные условия для хозяйств, с которыми сотрудничает: обеспечивает их по необходимости моющими веществами, молокомерами, другим оборудованием. Во многих хозяйствах предприятие установило танки-охладители. Всё это  делается с  целью  сохранения высокого качества сырья.

На молзаводе трудится стабильный коллектив единомышленников. Многие  работают здесь со дня его основания. К примеру, аппаратчик Айнур Шаяхметов, водители Рафис Губайдуллин. Игорь Болотнов, Фидрат   Валеев — самые опытные работники в коллективе.

Работа  на предприятии непростая, требующая большой ответственности и самоотдачи. Руководство  заботится о своих работниках, старается улучшать условия труда. К примеру, на заводе есть  комнаты отдыха, душевые,  большой актовый зал, организована доставка работников до места работы  и обратно. Но самое главное — это достойная заработная плата. Сейчас в среднем она составляет 30 тыс. 580 рублей.

Молзавод не перестает развиваться. Так, в нынешнем году здесь введен в эксплуатацию новый маслоцех, что позволило увеличить объемы производства сливочного масла. Руководство предприятия строит планы  на будущее. По словам руководителя компании  Андрея Чистякова, в ближайшее время они намереваются расширить ассортимент  творога. Так что любители продукции Моисеевского молзавода смогут увидеть в будущем  на прилавках магазинов новые виды этого полезного лакомства.

Айсылу Хасанова.

Фото Сергея Константинова.

Подклише

Заведующая маслоцехом Айгуль Бертончелли — настоящий мастер своего дела. На неё возложена контроль за  работой цеха, в том числе  по приемке и переработке сливок, выработке масла. По словам Айгуль, в сутки цех производит до 2 тонн  сливочного масла. 

Заведующий производством предприятия  Руслан Минисламов родом из Татышлинского района. После окончания в 2014 году аграрного университета он несколько лет трудился на Татышлинском молзаводе. Последние несколько лет он — один из главных специалистов  Моисеевского молзавода.